まるじゅ本舗の原点は今から30年程前。知人宅で振る舞われた手作りのつけあげに感動し、「この味を沢山の人へ届けたい」という想いがきっかけです。

昔から海沿いの集落では、それぞれの家庭で新鮮な魚を使って「つけあげ」を作っていましたが、時代とともに手間がかかる事からだんだんと敬遠され、工場で製造されるようになると「さつま揚げ」と呼び名を変えていったのです。

まるじゅ本舗は「つけあげ」にこだわり、手作りの母の味、阿久根の旬の素材を活かしたふるさとの味わいを大切に、職人たちが一つ一つ心を込めて毎朝手作りしています。